Αμοιβή σερβιτόρου

2024 Συγγραφέας: Ethan Spencer | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 09:03

Πόσο κάνει μια σερβιτόρα; Οι σερβιτόροι καταβάλλουν χαμηλότερο από το μέσο όρο μισθών για τα καθήκοντά τους. Οι σερβιτόροι εξαρτώνται από τις καθημερινές συμβουλές για να προσθέσουν στον ωρομισθίο τους για να ζήσουν. Περιμένετε το προσωπικό ή οι διακομιστές είναι υπάλληλοι που εργάζονται σε εστιατόριο ή μπαρ που εξυπηρετούν τους πελάτες, προμηθεύουν τους πελάτες με φαγητό και ποτό, προετοιμάζουν λεπτομερείς ελέγχους και μερικές φορές δέχονται πληρωμή για το γεύμα. Το αρσενικό προσωπικό υποδοχής ονομάζεται "σερβιτόρος" ενώ ένα γυναικείο προσωπικό υποδοχής ονομάζεται "σερβιτόρα" με το ουδέτερο φύλο όνομα του ατόμου αναμονής που ονομάζεται "διακομιστής".

Τα καθήκοντα των σερβιτόρων περιλαμβάνουν την παραλαβή των παραγγελιών των πελατών, την προετοιμασία των τραπεζιών για γεύματα πελατών, την εξυπηρέτηση των ποτών και των τροφίμων και τον καθαρισμό πριν, κατά τη διάρκεια και μετά τα γεύματα ή τα ποτά των πελατών σε εστιατόριο. Οι υποχρεώσεις για σερβιτόρες ποικίλλουν ανάλογα με την εγκατάσταση. Στα εστιατόρια που σερβίρουν casual-dining με βασικά γεύματα, όπως σούπες, σαλάτες και σάντουιτς, οι σερβιτόρες αναμένεται να παρέχουν γρήγορη, αποτελεσματική και ευγενική εξυπηρέτηση. Στα καλά εστιατόρια όπου παρασκευάζονται πιο περίπλοκα γεύματα, που σερβίρονται σε πολλά μαθήματα, οι σερβιτόρες παρέχουν μια υπηρεσία που δίνει έμφαση στην προσεκτική, προσωπική, διακριτική μεταχείριση με πιο χαλαρό ρυθμό. Οι σερβιτόροι μπορούν να συναντηθούν με διαχειριστές και σεφ πριν από τη στροφή τους για να συζητήσουν τα στοιχεία του μενού, τα ειδικά και τυχόν προβλήματα που επικαλύπτονται από την προηγούμενη αλλαγή. Οι σερβιτόροι μπορούν να κληθούν να ελέγξουν τη νομική ταυτοποίηση όταν οι πελάτες αγοράζουν αλκοόλ ή καπνό από το εστιατόριο, εξασφαλίζοντας ότι οι πελάτες πληρούν την ελάχιστη απαιτούμενη ηλικία για αυτές τις αγορές.

Οι περισσότερες εργασίες σε σερβιτόρα είναι μερικής απασχόλησης και έχουν ελάχιστες έως καμία εκπαιδευτικές απαιτήσεις, προσελκύοντας τους νέους στην κατοχή. Γενικά, οι θέσεις εργασίας για τα τρόφιμα και τα ποτά είναι επίπεδα εισόδου, απαιτώντας ένα δίπλωμα γυμνασίου ή λιγότερο, με την πλειοψηφία των εκπαιδευτικών που έλαβαν από την εργασία ή από προηγούμενες θέσεις εργασίας αναμονής. Οι διακομιστές που εργάζονται σε πολυτελή εστιατόρια μπορεί να απαιτούν περισσότερη εμπειρία και επαγγελματική κατάρτιση. Οι ευκαιρίες για προώθηση είναι συνήθως περιορισμένες σε ιδρύματα που εξυπηρετούν τα τρόφιμα, με τους διακομιστές να αφήνουν να δουλέψουν για καλύτερες συμβουλές σε πιο ακριβά εστιατόρια.

Τα ανοίγματα εργασίας για σερβιτόρους και σερβιτόρες αναμένεται να είναι άφθονες μέχρι το 2018, δημιουργώντας εξαιρετικές ευκαιρίες για άτομα που αναζητούν εργασία. Οι συμβουλές περιλαμβάνουν ένα μεγάλο μέρος των κερδών για το προσωπικό αναμονής, καθιστώντας τον ανταγωνισμό ψηλό για θέσεις εργασίας σε καλό φαγητό και δημοφιλή εστιατόρια. Η αύξηση της απασχόλησης αναμένεται για τις θέσεις server wait, με άριστες ευκαιρίες απασχόλησης για τους εξυπηρετητές τροφίμων και ποτών. Η απασχόληση για διακομιστές αναμονής θα αυξηθεί κατά 10% σε σχέση με το 2008-2018.

Πόσο κάνει μια σερβιτόρα ανά ώρα;

Σύμφωνα με έκθεση του Γραφείου Εργατικών Στατιστικών του Μαΐου 2009, ο μέσος όρος ωρομίσθιων για τις σερβιτόρες ήταν 9,80 δολάρια.

Βιομηχανικοί ωρομίσθιοι

Πλήρες εστιατόριο 9,69 δολάρια

Εστιατόρια περιορισμένης υπηρεσίας $ 8.69

Ταξιδιωτικό κατάλυμα $ 11.61

Χώροι πόσης (αλκοολούχα ποτά) 9,10 δολάρια

Άλλες βιομηχανίες ψυχαγωγίας και αναψυχής $ 10.62

Πόσο κάνει μια σερβιτόρα ανά έτος;

Ο μεσαίος ετήσιος μισθός για σερβιτόρες σύμφωνα με μια έκθεση του Bureau of Labor Statistics του Μαΐου 2009 ήταν 20.380 δολάρια.

Ετήσιοι μισθοί της βιομηχανίας

Εστιατόρια πλήρους εξυπηρέτησης $ 20.160

Εστιατόρια με περιορισμένη υπηρεσία Places $ 18,070

Ταξιδιωτικό κατάλυμα $ 24.160

Πόροι για ποτά (αλκοολούχα ποτά) $ 18.930

Άλλες βιομηχανίες ψυχαγωγίας και αναψυχής $ 22.100